Szeretem azt gondolni, hogy a gyereknap nem csupán egyetlen napig tart az évben. A gyerekeimmel töltött minőségi idő számomra a legfontosabb, így igyekszem minden nap valami közös programot szervezni velük, még ha az idő szűke miatt ez csak egy kis délutáni játék a kertben a nyuszinkkal, vagy közös vacsi főzés. Most olyan receptet ajánlok nektek, amit nyugodtan el tudtok készíteni a gyerekekkel együtt, én is ezt tettem tegnap a lányaimmal. Méricskélhetnek, kutyulhatnak és a végeredmény, amellett, hogy isteni, még gluténmentes is!

Túrós finomság

Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 3 ek nádcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg túró
• 2 dl tejföl
• 1,5 ek étkezési keményítő
• 1,5 ek rizsliszt
• 1 kk szódabikarbóna
• baracklekvár a tálaláskor

Recept:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
2. A 3 tojást válasszuk szét és verjük kemény habbá a tojásfehérjét egy csipet só
3. A rizslisztet keverjük össze a keményítővel és a tojássárgákat keverjük kemény habbá a cukorral, majd tegyük bele az összetört túrót és a tejfölt.
4. Miután egyneművé vált, szórjuk bele a lisztet és óvatosan keverjük össze.
5. Óvatosan forgassuk bele a kemény fehérjehabot.
6. Öntsük a masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és tegyük az előmelegített sütőbe.
7. 40-50 perc alatt süssük készre.
8. Melegen tálaljuk és tegyünk a tetejére baracklekvárt.